粽香板栗鸡配邑天下酒，解锁舌尖上的端午限定美味

端午时节，粽叶飘香，一款融合传统与新意的粽香板栗鸡，正成为舌尖上的限定惊喜。这道菜以糯米粽打底，搭配粉糯板栗与鲜嫩鸡肉，再佐以邑天下酒提香，解锁独特风味。

食材准备

• 主料：糯米粽2个、三黄鸡半只、板栗150克
• 辅料：姜片、葱段、干辣椒
• 调料：生抽、老抽、冰糖、邑天下酒

制作步骤

• 鸡肉切块焯水，糯米粽切小块煎至金黄，板栗煮好去壳备用
• 爆香姜葱辣椒，下鸡肉翻炒至表面微焦，加生抽老抽调味
• 放入板栗、煎好的粽子，加邑天下酒焖煮15分钟
• 最后大火收汁，撒葱段即可出锅

这道菜的灵魂在于邑天下酒的加入，它能有效去除鸡肉腥味，同时让肉质更鲜嫩，酒的醇厚与粽香、栗香完美融合，层次丰富。

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